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產品名稱: 意粉的美味魔法
作者: [Bonnie So]
出版社: [海濱圖書]
種類: BOOK
貨品編號: 9789882029798
原價: HK$88.0
大眾會員價: HK$79.2
 
 
     
       
 
 
內容:
 
本書利用二十多種意粉製作出不同風味,有西式經典,有亞洲風味,甚至連甜品也有。藍帶女廚神Bonnie So充份發揮其心靈巧手。

同時示範基本意粉麵糰的做法,再演變出不同的造型,可不靠特別的工具,是意想不到的簡單。

~~~~滋味推介~~~~

有多汁烹調的,有一鍋搞定的,有釀入材料的,有中式配搭的︰
手造意粉︰闊條蛋麵、扭麻花意粉、坑紋長通粉、雲吞皮
品味意粉︰黃金南瓜扁意粉、紙包海鮮蝴蝶粉、牛油雜菌釀蜆殼粉、粗管意粉芝士火鍋、溫泉蛋卡邦尼意粉、三文魚菠菜長通粉
亞洲風味︰叻沙扁意粉、天使兩面黃、忌廉蟹醬沾麵、臘味炒車輪意粉、羊肉薯仔大蒜雲吞、清酒蜆肉扁意粉
特色甜麵︰芝士慕斯雜莓千層脆麵、桂花雪梨雲吞糖水、香脆雲吞皮朱古力火鍋
 
   
 
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